L''enrichissement des aliments | Nos Petits Mangeurs
L''enrichissement obligatoire en certaines vitamines ou minéraux permet dans ces cas de réduire les risques de carences. Le lait de vache et la margarine sont enrichis en vitamine D afin de prévenir le rachitisme chez les enfants. Le sel de table est enrichi en iode, un ajout qui permet de prévenir le goitre, une affectation de …