moulin traditionnel pour l extraction de l or
Les moulins à huile d''olive. On arrose les scourtins d''eau chaude pour favoriser l''extraction de l''huile. Le moulin à la gènoise produit une huile très douce car la plus grande partie des phénols qui donnent le fruité et le goût, sont dilués dans l''eau qu''on utilise pour fluidifier la pâte et faire surnager l''huile.